Ciulama de ciuperci cu mamaliguta

   Am facut azi o mancare preferata a copilariei mele si anume ciulama de ciuperci ca la mama acasa. Este o mancare foarte sanatoasa, perfecta pentru puisorii nostri, dar si pentru noi. Evident ca nu merge fara o mamaliguta aburinda :).

   Aveti nevoie de:

- 0,5 kg ciuperci la alegere, eu am folosit champignon proaspete
- 100 ml supa de legume
- 1 ceapa mica
- 2-3 catei usturoi
- 2-3 linguri smantana
- 1 lingura faina desfacuta in putina apa
- 3 linguri ulei masline
- sare, piper

   Tocam ceapa si usturoiul marunt. Curatam ciupercile si coditele si le taiem felii. Punem la incins intr-o oala de teflon uleiul, adaugam ceapa, o calim usor, punem si ciupercile si le sotam impreuna. Sare si piper dupa gust. Adaugam si supa de legume. Dupa ce s-au inmuiat ciupercile si ceapa, punem lingura de faina desfacuta in putina apa pentru a face un sos gustos, adaugam usturoiul si smantana si gustam de sare. Lasam sa mai fiarba cateva minute si gata mancarea.

  Pentru a economisi timp ar fii bine sa faceti mamaliguta, fiecare dupa gustul si priceperea sa, in timpul prepararii ciupercilor, astfel ambele vor fii gata in acelasi timp si numai bune de servit impreuna.

   Pofta buna!